gisha red bourbon

red bourbon — フルウォッシュト

gisha washing station

bugestal coffee

ngozi, burundi

初めてのburundi。また必ず焙煎します。

今年は、好きなロースターたちのおいしいburundiをたくさん飲んで、私たちも自分たちの焙煎でやってみたいと、ずっと思っていました。

正直、ここまで好きになるとは思っていませんでした。明るい酸味があって、ジューシーでクリーン。赤い果実の風味がたっぷり広がります。

これだけおいしいのに、ほかの生豆と比べてずいぶん手頃に仕入れられたことにも驚きました。この価格で、これ以上のコーヒーはなかなか出せないと思います。冗談抜きで。

品種： red bourbon
精製方法： フルウォッシュト
産地： ngozi, burundi
標高： 1,620m
焙煎度： 浅煎り
おすすめの淹れ方： フィルター・エスプレッソ