el silencio ombligon

ombligon — ウォッシュト*

jailer plazas

finca el silencio

palestina, colombia

とにかく、楽しい一杯。

私たちのラインナップは、伝統的なフルウォッシュトが多め。ハニーやナチュラルを焙煎するときも、基本的にはクリーンな味わいを選んでいます。だからこそ、たまにはいつもと違う、楽しいコーヒーも。

このコーヒーは「ウォッシュト」として買い付けましたが、実際には従来のウォッシュトとは少し違うのだろうと思っています。colombiaの「ウォッシュト」では、そう感じることも少なくありません。それも承知のうえで、みなさんに紹介したいと思いました。

とてもフルーティーで、香り豊か。こういう味が好きな方には、たまらないおいしさです。トロピカルな果実味がありながら、後味はとてもクリーン。私たちは、そこが特に気に入っています。ウォッシュト好きの方にも、楽しんでもらえる一杯だと思います。

品種： ombligon
精製方法： ウォッシュト*
産地： palestina, colombia
標高： 1,550m
焙煎度： 浅煎り
おすすめの淹れ方： フィルター・エスプレッソ