{"title":"コーヒーアーカイブ","description":"","products":[{"product_id":"el-silencio","title":"el silencio gesha (2025)","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003egesha - washed\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ejailer plazas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003efinca el silencio\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003epalestina, colombia\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ea simply stunning gesha.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003econtrary to the name, meaning \"the silent\" in spanish, this coffee speaks volumes. we tried the 2024 harvest, and it was delicious, but we were blown away by this year's harvest. in cupping, it was unanimously chosen as a must-buy coffee. one of the best geshas we've ever had, for sure.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003evarietal: \u003c\/strong\u003egesha\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eprocess: \u003c\/strong\u003ewashed\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eorigin:\u003c\/strong\u003e palestina, huila, colombia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eelevation: \u003c\/strong\u003e1800masl\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eroast: \u003c\/strong\u003elight\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eroasted for:\u003c\/strong\u003e filter and espresso\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"walnuts coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46465787265173,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/4305\/1669\/files\/elsilenciogesha.jpg?v=1786467230"},{"product_id":"goacho","title":"demeka becha goacho (2025)","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eethiopian landrace - anaerobic natural\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eayele tulu\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003esidama, ethiopia\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003esuper fruity, super clean, super delicious.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003ewe are big fans of sidama and its terroir, especially for how dedicated the farmers in the region are to growing coffee. we were stoked to have the chance to get our hands on a grade 1, super high-grown anaerobic natural. especially from the demeka becha washing station. we knew'd it'd likely be something special, and special it is. this coffee isn't like your traditional ethiopian landrace, but that isn't something we're complaining about. it's simply delicious, and we love it.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003evarietal:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eg1 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eethiopian landrace\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eprocess: \u003c\/strong\u003eanaerobic natural\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eorigin:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e demeka becha washing station, bona zuria, sidama, ethiopia\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eelevation:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e2300masl\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eroast: \u003c\/strong\u003elight - ultralight\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eroasted for:\u003c\/strong\u003e filter and espresso\u003c\/p\u003e","brand":"walnuts coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46291702284437,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/4305\/1669\/files\/demekabecha.jpg?v=1786467698"},{"product_id":"brians-special-nuts","title":"brian quan's special nuts (2025)","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ewalnuts coffee x brian quan\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eproject: spreading bq's nuts\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003etokyo, japan\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ethis is a groupbuy.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003ebrian and i (josef) have chosen two coffees that represent walnuts well and can hopefully satiate the bq cult's cravings. brian's been a friend of mine ever since i started out in specialty coffee, and a lot of the things he likes, we like. it only made sense for us to collaborate. hopefully you'll enjoy our nuts.\u003ca rel=\"noopener\" title=\"kii\" href=\"https:\/\/walnutscoffee.com\/products\/kii-aa\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"walnuts coffee","offers":[{"title":"suika candy","offer_id":46465753120917,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"kii aa","offer_id":46465753219221,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/4305\/1669\/files\/pepe-thumbs-up.gif?v=1759373330"},{"product_id":"kii-aa","title":"kii aa","description":"\u003ch3 data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003esl28, sl34, batian, ruiru 11 — フルウォッシュト\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003erungeto farmers cooperative society\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ekii factory\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ekirinyaga county, kenya\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eこれぞ、王道。\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ekenyaらしさが詰まった、おいしいウォッシュトです。kiiをまだ飲んだことがない方は、どうぞお楽しみに。飲んだことがある方なら、きっともうわかるはず。2024〜2025年クロップの今回のkiiも、いつもに負けないおいしさです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e明るい酸味、繊細な花の香り、丸みのある口当たり。とびきりジューシーで、クリーン。ウォッシュトが好きな方には、きっと気に入ってもらえるはず。苦手な方にも、ぜひ一度飲んでみてほしいです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eもうバレていると思いますが、私たちはkiiと、おいしいkenyaのコーヒーが大好きなんです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e品種：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e sl28, sl34, batian, ruiru 11\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e精製方法：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e フルウォッシュト\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e産地：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e kirinyaga county, nyeri, mount kenya, kenya\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e標高：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 1,600〜1,800m\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e焙煎度：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 浅煎り\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eおすすめの淹れ方：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e フィルター・エスプレッソ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"walnuts coffee","offers":[{"title":"150g","offer_id":47181256327317,"sku":null,"price":3380.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"250g","offer_id":47181256360085,"sku":null,"price":4420.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/4305\/1669\/files\/KiiAA.png?v=1790762783"},{"product_id":"el-silencio-anaerobic","title":"el silencio anaerobic (2026)","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003egesha — アナエロビック・ナチュラル\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ejailer plazas\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efinca el silencio\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epalestina, colombia\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eファンキーで、強烈。\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e昨年、私たちが大好きだったfinca el silencioのウォッシュトgeshaとは、180度違う一杯です。ファンキーで強烈な香りに、サワーキャンディのような酸味。ひと口目からガツンとくるgeshaです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e朝の一杯にはちょっと刺激的。でも、こういうのが好きなら、もちろん朝からでもあり。とにかく面白くて、楽しいコーヒーです。ただ、ウォッシュト派にはあまり向かないかもしれません。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e品種：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e gesha\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e精製方法：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e アナエロビック・ナチュラル\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e産地：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e palestina, huila, colombia\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e標高：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 1,800m\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e焙煎度：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 浅煎り\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eおすすめの淹れ方：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e フィルター・エスプレッソ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"walnuts coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46840721014933,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/4305\/1669\/files\/elsilencioan.jpg?v=1786469500"},{"product_id":"nigusse-gemeda-morke","title":"nigusse gemeda morke","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e74158 — スロードライ・ナチュラル\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003enigusse gemeda\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ekaramo coffee\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003esidama, ethiopia\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003esidamaの好きなところ、全部。\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eモダンなethiopiaのナチュラルに求めるものが、全部揃った一杯です。ひと口目に花の香りが広がり、甘い果実味がずっと続いて、後味はとてもフレッシュ。精製由来の風味が前に出すぎず、飲んでいて面白く、それでいて心地よいコーヒーです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003enigusse gemedaは、2020年のethiopia coeで優勝。今回初めて買い付けましたが、その理由がよくわかります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e※ このコーヒーは、焙煎から60日前後で味わいが開いてきます。淹れる前に60日ほど休ませるのがおすすめです。\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e品種：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 74158\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e精製方法：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e スロードライ・ナチュラル\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e産地：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e bura morke village, sidama, ethiopia\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e標高：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 2,250〜2,350m\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e焙煎度：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 浅煎り\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eおすすめの淹れ方：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e フィルター・エスプレッソ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"walnuts coffee","offers":[{"title":"150g","offer_id":47276923060373,"sku":null,"price":3740.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"250g","offer_id":47276923093141,"sku":null,"price":5080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/4305\/1669\/files\/Nigusse_fdc3a34d-28f4-417a-80c5-357462fdf803.png?v=1790762783"}],"url":"https:\/\/walnutscoffee.com\/ja\/collections\/archived-coffee.oembed","provider":"walnuts coffee","version":"1.0","type":"link"}