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Colombia Juan Martin Sidra Natural

Colombia Juan Martin Sidra Natural

¥1,300
¥1,300
Sold Out
Tax included.

標高：2050ｍ
品種：Sidra
精製処理：Natural
フレーバー: Cherry, Syrups, Butter, Peach

市場でもすっかりお馴染みとなったシドラという品種のコーヒーです。

このコーヒーは標高2050mという気温が低い高地で72時間の発酵工程の後に乾燥工程を経ています。
このような精製プロセスを経ていることが影響して、非常に豊かなアロマや甘みが出ています。

香りはネクタリンジュースのようでお湯を注いだ瞬間からコーヒーの甘さを連想させます。

収穫したコーヒーチェリーを乾燥させるビニールハウスには温度センサーが取り付けられており、データ管理・収集をしっかりと行うことで、他の精製所・農園の品質向上にも寄与しています。